Category: напитки

hate

"Грушевый сидр и сигареты"/Pear Cider and Cigarettes, 2016, 35 мин

Нуарный мультфильм чудовищной глубины и красоты. Субтитров не было, так что пришлось на слух набить и перевести. 70 страниц)

История о раздолбайстве и дружбе, жизни, смерти и вечном побеге.

Скачать можно с торрентов на пайратбее

А сабы я залил на яндекс диск







hate

Из важных новостей

Кошка Сова второй месяц караулит мышь на кухне, но поймать не может. Мышь очень умная и шустрая, я ее один раз видел.

Взошли желуди в горшках и случайно упавшее в землю семечко перца.

Вышла первая серия 4 сезона "Моста"

У меня есть бутылка любимого шотландского пива, три несыгранные настолки и две непрочтенные книги.
hate

Жареные ежи, фаршированные репой

Цыганское народное блюдо.

Ёж - 1 шт
Репа – 100-150 г
Лук - 30 г
Белое сухое вино – 200 г
Соль, перец, розмарин, гвоздика

Берется ёж,тщательно очищается от колючек. Очистить от колючек можно ошпарив ежа кипятком. Ежа нужно аккуратно выпотрошить, не повредив шкуру. Печень и почки отделить, прополоскать в холодной проточной воде и положить на 3 часа в соленую воду.

Тушку ежа проварить 10-15 минут в подсоленной воде.

Репу очистить от кожуры, порезать кубиками 1 на 1 см, залить белым сухим вином, покрошить туда печень и почки ежа и лук, засыпать пряностями и солью. Выдержать 2-3 часа, тщательно отцедить и нафаршировать этой смесью ежа.

Ежа обжаривать 30-40 минут на сковороде в большом количестве масла, регулярно переворачивая. После того, как он покроется равномерной корочкой, тушить под крышкой на медленном огне 20-30 минут до готовности.

Подавать на блюде горячим, украшать веточками розмарина и свежими грушами.

***

– Добрый вечер, руа, будешь какой обед? У них на огонь есть хочевичи, пахнут очень кусно.
– Так кусно, как всегда пахнут хочевичи, надо думать, – отсутствующе пробормотал Фике. – Но нет, благодарю. Вы все берите сами.
panda

(no subject)



Китай, часть 1

Итак, я вернулся из поездки в Китай. Пекин-Шанхай-Ченду-Сычуань-Санья. В первый же день умудрился (как обычно, впрочем) грохнуть фотоаппарат, поэтому большинство фото, что я вам покажу, были сделаны с помощью двух поломанных бутылок китайского пива и мотка скотча. Китайское пиво неплохое, кстати. Но на мой вкус, слабовато - большинство "как бы лагеров" 3.5-4 градуса. Из импортного пива в почете Хейнекен, видимо из-за милитари-зеленого фона этикетки с красной звездочкой. Еще в самолете обратил внимание на то, что китайцы очень склонны к тактильному общению(впоследствии эта мысль подтвердилась). Для них ничего не стоит подергать за рукав незнакомого собеседника, чтобы привлечь внимание, хлопнуть по плечу или приобнять собеседника в эмоциональном порыве. Это связано не только с отсутствием личного пространства в силу перенаселенности страны и политикой коллективизма, но и с особым, присущим именно народу, менталитетом. Они довольно эмоциональны и безумно азартны - заходя в игровой дом, китаец проигрывает все.

В Пекине нашим эксурсоводом была китаянка с красивым именем, которое я впрочем не запомнил, и которое что-то красивое обозначало и символизировало, но это тоже я забыл. Впрочем, ее все звали Маша. Маша была ярой сторонницей товарища Мао, выражая мнение той части китайцев, видевших в его политике как и большие ошибки, так и большие достижения. Как следствие огромного скачка населения из-за неверной демографической политики во время его правления, сейчас в большинстве городов Китая существует ограничение - в семье не может быть больше одного ребенка. Нежданного второго ребенка не расстреливают, конечно, но крупный денежный штраф около 30к долларов служит серьезным барьером для супругов. Перегиб был и в тот момент, когда ученые научились предсказывать пол будущего ребенка - и как следствие в стране преобладание пенсионеров и мужчин. Дальше будут фотки и всякие комментарии - что вспомню.

Collapse )